Ножи для мясорубок в ассортименте

Магазин запчастей для бытовой техники «Служба Быта» предлагает большой ассортимент ножей для мясорубок популярных марок отечественного Ратеп , Сатурн, Vitek, Centek, Ротор, Помощница и зарубежного производства Bosch (Бош) Moulinex (мулинекс) Panasonic (Панасоник) Tefal (Тефаль) Philips (Филипс) Kenwood (Кенвуд) Zelmer (Зелмер). На все запчасти и аксессуары предоставляется гарантия.

Выполним ремонт мясорубок и замену необходимых запчастей.

Виды ножей для мясорубок

.

Современные ножи выполнены из нержавеющей стали, некоторое время назад их изготавливали из высокоуглеродистой стали, но этот материал в производстве обходиться гораздо дороже, и по качеству не намного выше нержавеющей стали. В основном встречаются ножи мясорубки с четырьмя лезвиями, однако бывают и трёх-, и двух- лезвийные ножи, но встречаются они гораздо реже. Нож мясорубки может отличаться и по способу изготовления, фрезеровка, литьё или штамповка. На основную функцию ножа «резать и молоть мясо» это мало влияет, потому самой важно характеристикой ножей является их форма.

Форма режущих лезвий ножей электрических мясорубок

Нож мясорубки стандартной формы

Чтобы хорошо разрезать мясо с наименьшими (энерго-затратами), лезвие ножа помимо движения «вниз» (разрезания продукта), должно двигаться перпендикулярно. Нож мясорубки оптимальной   формы продукту (скользить). Чем сильнее режущая кромка сдвинута относительно вертикали, тем больше скольжение, соответственно разрезание происходит быстрее и с меньшими трудозатратами. Однако у «саблевидных» ножей есть один существенный недостаток, он подобно шпателю, и вмазывает измельчённый продукт перед решёткой в корпус, и за короткое время образовывается плотное кольцо из продукта, что уменьшает проходное сечение корпуса, и эффективность мясорубки падает. Это не критично для бытовых мясорубок, можно воспользоваться функцией реверс или разобрать и почистить мясорубку. Но на производстве где установленные профессиональные мясорубки, с производительностью до 600 килограмм фарша в час, это неприемлемо. Потому в профессиональных мясорубках используются ножи с стандартной формой режущей кромки.

У нас вы можете купить нож для мясорубки любой формы и марки.

8 (861) 944-33-34